Glad Påsk!!
<3 Härligt!!
På kvällen var vi i Himmelstalundshallen och såg Vita Hästen vinna!! Underbar stämning och pojkarna var helt inne i matchen och hejade och hejade, så himla kul att se!! Även om jag själv inte är så jätteintresserad av sport, så ligger mitt nöje i att få se Lucas och Theos engagemang och höra Kimmens och deras konversation om matchen. Hihi, dom pratar om regler och situationer jag inte har en aning om, så söta...<3
Ikväll är det fest!!Jag, syster och våran underbara vän (och även min kollega...:-) Linda ska träffas hos syrran för vidare färd mot en fest som ordnas för alla "Coop:are"!! Ska bli så himla kul, och det är verkligen något som jag har sett fram emot länge...:-) Näähä, nu är det dags för frukost.Tvättmaskinen är igång och första koppen för dagen är redan i magen...:-)Önskar er en toppenhelg!! 3-rätters.
Igår när vi var hos syrran i Smedby var det 3-rätters på menyn.
Anna fixade för- och efterrätt och jag stod för varmrätten.
Förrätten, kräft- och räksoppa, är helt outstanding.
Anna har gjort den förut och jag bara älskar´n.
Ska försöka komma ihåg att skriva receptet här...:-)

Det blev ganska sent, som vanligt....:-)
Nathalie somnade i soffan, så jag fick bära in och bädda ner henne i hennes fina rum.
Åh, det är bland det bästa som finns, att få bädda ner och stoppa om, så mysigt!!
***
I förmiddags var det dags för Theos första fotbollsträning för i år.
Han var överlycklig och var ombytt och klar flera timmar innan vi skulle åka.
Jag var som en isbit efter 1 1/2 timme i ERA-hallen, så efter lunchen la jag mig i soffan under en filt och sov en stund, underbart...:-)
Nu är Lucas och Kimmen i stan.
Lucas skulle först få följa med Kimmen och träna, sen skulle dom till dansen.
Jag och lilleman styr och ställer här hemma, vi ska alldeles strax förbereda kvällsmaten så den är fixad och klar när jag kommer hem från träningen.
Önskar er en härlig söndagskväll!!
♥
♥
Nyttomuffins med äpple och kanel.
Måste dela med mig av ett recept jag fick på jobbet i veckan.
Det kommer från en tjej som är väldigt mån om att äta nyttigt, så därför känns det lite extra bra att baka just dessa...:-)
Det är alltså muffins bakade helt utan vitt vetemjöl, smör och socker!!
Du behöver...

* 3 stora eller 4 små ägg
* 1 dl flytande honung
* 3 dl dinkel- eller grahamsmjöl.
(Tjejen jag fick receptet av använde sig av bakepro/proteinmjöl till hälften)
* 1/2 dl havregryn
* 3 tsk bakpulver
* 2 äpplen
* 1 dl grovhackade sötmandlar
* 1 1/2 tsk kardemumma
* 1 msk kanel
* 0,75 dl rapsolja
* 4 dl rivna morötter
1.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva/riv äpplena och morötterna.
Blanda mjöl, havregryn och bakpulver i en bunke, rör ordentligt så att bakpulvret blandas.
Blanda ägg och honung i en annan bunke. Häll i olja, kanel, kardemumma, mandlar, äpplen och morötterna.
Häll sedan över mjölblandningen i äggblandningen och blanda till en jämn smet.
Skeda upp smeten i muffinsformar...

...grädda i ugnen i ca 15-20 minuter.
Låt muffinsen svalna.
Frys in eller njut av nybakat...:-)

På måndag ska jag få recept på nyttiga frukostbullar.
Spännande att se vad det är för något...:-)
♥
Sjuka...
Maginfluensan härjar här i huset...:-(
I torsdags kväll kräktes Theo, igårkväll kräktes Lucas och idag är det Kimmens tur.
Han har dock inte kräkts än, men han har feber, och det känns som spyan inte är långt borta...stackarn...:-(
Själv känner jag mig "skaplig", det är inte lätt att INTE må illa när man tycker hela huset är en stor magbacill...
Vitpepparkorn-påsen är min bästa vän i såna här dagar, vi får ser hur länge jag klarar mig...:-/
Idag kom iallafall jag och pojkarna iväg en sväng.
Vi gick bort till skridskobanan i Hyttan och lekte av oss lite.
Så skönt att komma iväg, få andas in frisk och härlig luft!!Pojkarna älskar att åka skridskor.
Dom är så söta när dom åker omkring med sina klubbor och puckar...:-)
Själv fick jag agera "målis", vilket resulterade i ett X antal puckar på smalbenen...ajaj, INTE skönt!!
(...men vad gör man inte för barnen...hihi...;-)

Efter att ha åkt några timmar var det dags att bege sig hemåt.
För min del var det dags för veckans zumba-pass, som kändes lite extra tungt idag...:-(
Brist på sömn, eller om jag har nått skit i kroppen, det är sånt som visar sig...:-/
Trevlig söndagskväll till Er!!
Nu väntar duschen och sängen...
*SNARK*
Söndag.
Vilken dag...
Hallå igen...:-)
Oj, va länge sen det var jag skrev här på bloggen känner jag.
Det har hänt en hel del sen sist.
Jag har fått ett nytt jobb på Stadium.
Jag har slutat som säljare på Din Sko och som nagelterapeut på Salong Håravenyn.
Jag har hittills bara varit en vecka på mitt nya jobb, men det känns så rätt, så rätt.
Jag känner mig lugn, har redan varvat ner efter ett hektiskt år som egen företagare och farit mellan två jobb.
Det har naturligtvis varit jättekul att ha fått gjort allt det där men det sliter mer än vad man tror...
Mitt "nya" liv innebär vanliga arbetstider, måndag till fredag.
Inga kvällar och inga helger.
För en rutinmänniska som jag är detta naturligtvis toppen.
Jag kanske rent av får mer tid till bloggen igen...:-)
Sist jag bloggade, på heltid eller hur jag ska uttrycka mig då inläggen haglade, jobbade jag halvtid och hade all tid i världen att samla ihop material till div inlägg.
Sen startade jag mitt företag, och då blev inläggen alltmer sällsynta, en och annan nagelbild då och då.
Nu är jag inne i en helt ny fas, med ett heltidsjobb, men ändå mycket fritid.
Kanske kommer jag lägga ut lite enkla goda recept som jag samlat på mig, helt enkelt fortsätta där allt började, skriva om min vardag i ren enkelhet...
Jaja, vi får se.
Nu kommer iallafall tiden att finnas igen om jag känner för det...:-)

Vad har Ni haft för Er??
♥
Julnaglar.
Projekt källare...
