Saltängsbullar.
Mycket goda bullar...favoriterna faktiskt!!
* 5 dl mjölk
* 50 g jäst
* 200 g margarin
* 1¾ dl vit sirap eller 2¼ dl strösocker
* 11-12 dl vetemjöl
(behövs lite mer, man får gå på känn...)
Fyllning:
200 g margarin
1½-2 tsk salt
½-1 dl strösocker
1.
Smula sönder jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken, värm till 37 grader.
Häll degspadet i bunken och blanda till jästen löst sig.
2.
Häll i sirap och mjölet och blanda ordentligt.
Se till att degen inte blir för hård.
3.
Låt jäsa i 30 minuter.
4.
Kavla ut degen ganska tunt.
Bred på margarin och strö på socker/salt-blandningen.
Rulla ihop till en rulle och skär i 1½ cm-tjocka skivor.
Placera på smord långpanna i raka rader, och gärna kanska tätt.
5.
Låt jäsa 30 minuter.
Grädda i 225° (varmluft) tills bullarna fått fin färg.
6.
När de svalnat - pensla med smör och doppa i strösocker
Mmmm...
♥
* 5 dl mjölk
* 50 g jäst
* 200 g margarin
* 1¾ dl vit sirap eller 2¼ dl strösocker
* 11-12 dl vetemjöl
(behövs lite mer, man får gå på känn...)
Fyllning:
200 g margarin
1½-2 tsk salt
½-1 dl strösocker
1.
Smula sönder jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken, värm till 37 grader.
Häll degspadet i bunken och blanda till jästen löst sig.
2.
Häll i sirap och mjölet och blanda ordentligt.
Se till att degen inte blir för hård.
3.
Låt jäsa i 30 minuter.
4.
Kavla ut degen ganska tunt.
Bred på margarin och strö på socker/salt-blandningen.
Rulla ihop till en rulle och skär i 1½ cm-tjocka skivor.
Placera på smord långpanna i raka rader, och gärna kanska tätt.
5.
Låt jäsa 30 minuter.
Grädda i 225° (varmluft) tills bullarna fått fin färg.
6.
När de svalnat - pensla med smör och doppa i strösocker
Mmmm...
♥
Kommentarer
Postat av: Mamma
Jättefina! Har ätit saltängsbulle från Nelinskonditoriet idag och de ser exakt likadana ut som dina.
Postat av: Cattis
Mums!
Jag ska snart köpa mig en bakmaskin så då måste jag nog testa det där receptet!
Puss o kram
Postat av: Sandra
Dom där bullarna är riktigt goda. kul med receptet. Ska kanske prova dessa någon dag =)
Postat av: johanna
Låter supergott :)
Nu vart jag verkligen supesugen på bullar...
Kram från mig och Lamin;)
Postat av: Fia
Underbara bullar! Nu ska här bakas....ska bara köpa en till frys ;)
Postat av: Matilda
De blev jättefina! Jag jobbar på Nelins och gör saltängsbullar varje dag och detta recept är faktiskt godare ;)
Trackback
